caes
Home » Nutrició » Nutrició esportiva » La importància dels antioxidants en la pràctica esportiva
antioxidants esport

La importància dels antioxidants en la pràctica esportiva

El fet que la falta d’exercici físic està relacionada amb l’aparició de diverses malalties és una evidència cada cop més gran. La pràctica d’exercici de forma regular redueix el risc de desenvolupar malalties coronàries, alhora que redueix també l’índex de mortalitat ocasionat per les mateixes. De la mateixa manera també contribueix a evitar l’aparició de l’osteoporosi, mantenir la funcionalitat dels músculs i les articulacions, i redueix els símptomes de l’ansietat i de la depressió.

Tanmateix, alguns d’aquest beneficis es redueixen en el moment en que realitzem un exercici esgotador. L’exercici físic intens i, per tant, esgotador, ocasiona danys en els teixits corporals degut a l’augment en la producció de radicals lliures, especialment quan no estem suficientment entrenats o bé quan realitzem sobreesforços.

Els radicals lliures són compostos, generalment oxigenats, molt reactius, considerats responsables del dany oxidatiu que pateixen les cèl·lules que componen els teixits musculars.

En aquelles situacions concretes on es produeixi un increment en l’ intensitat de l’exercici, com ara per exemple la preparació o el desenvolupament d’una competició esportiva, haurem de tenir en compte una correcta ingesta d’antioxidants com a mode de protecció davant el dany que puguin ocasionar els radicals lliures dins el nostre organisme. Si bé es cert que la ingesta de vitamines, minerals i diverses substàncies antioxidants són de recomanació general, els esportistes, ja siguin amateurs o professionals, i més concretament quan es troben realitzant pràctiques esportives d’intensitat considerable, han de tenir especial cura en l’elecció dels aliments apropiats per tal de rebre una dosis apropiada d’antioxidants. Entre els principals antioxidants es troben:

  • Vitamina C: Fruites, vegetals frescos i patata (pell).
  • Vitamina E: Olis vegetals, germen de blat, fruita seca, llavors oleaginoses.
  • Carotenoides: Fruites i vegetals de coloració groga-taronja, vegetals de fulla verda.
  • Flavonoides: Fruites i vegetals frescos (pell), té verd.
  • Seleni: Cereals integrals, peix, carns, vegetals.
  • Zenc: Cereals integrals, marisc, llavors oleaginoses, ous.

Una dieta ajustada a les recomanacions per a una alimentació saludable (dieta equilibrada), acompanyada d’una ingesta calòrica en consonància a la demanda energètica, satisfà la demanda de nutrients antioxidants que l’esportista necessita. En termes generals, es recomana un consum adequat de:

  • Fruita fresca, preferiblement de temporada i de proximitat.
  • Verdures i hortalisses de tots els colors, consumides crues o moderadament cuites.
  • Sucs frescos acabats d’esprémer.
  • Cereals integrals (excepte els dies de competició).
  • Carns baixes en greixos.
  • Peix i marisc.
  • Oli d’oliva.
  • Fruita seca

Només en aquells casos especials, i quan l’especialista ho recomani, es justificarà l’administració puntual de suplements antioxidants. Els sistemes antioxidants de l’organisme són molt complexos, raó per la qual aquests suplements poden acabar com a prooxidants si són ingerits en excés.

T’ha agradat el nostre article?

Subscriu-te i rebràs GRATIS tots els nostres articles escrits per Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes.

El teu email (obligatori)

Sobre Roger Vilageliu

Roger Vilageliu
Diplomatura en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat Ramon Llull (Blanquerna) i Postgrau en nutrició esportiva per la Universitat de Cádiz (UCA). Antropometrista Nivell I (ISAK).Màster en Nutrició en l'Activitat Física i l'esport impartit per la Facultat de Medicina (UB). Sóc membre col·legiat en el col·legi professional de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) (CAT000800) i membre de la Fundació Espanyola de Dietistes i Nutricionistes (2998).

Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*