caes
Home » Arxiu d'etiquetes: additius alimentaris

Arxiu d'etiquetes: additius alimentaris

Els additius alimentaris (I)

els additius alimentaris

Es defineix com aditiu alimentari qualsevol substància que no es consumeix com a aliment ni com a ingredient entès dins d'una preparació culinària, i que s'afegeix de forma intencionada durant la fase de fabricació, transformació, preparació, envasat, transport o magatzem, amb la intenció d'aconseguir aliments més segurs i/o més apetitosos, i aconseguir conservar-ne les propietats nutricionals.

Llegir més »