caes
Home » Receptari » Receptes de cuina » Amanides i verdures » Amanida de canonges amb Fajol
Recepta d'amanida de canonges amb fajol i xampinyons. Una recepta fàcil i apta per a celíacs al no contenir gluten.

Amanida de canonges amb Fajol

Ingredients:

• 2 tomàquets
• 1 ceba
• 1 mica de pebre
• 100g de blat sarraí o fajol
• 1 mica de sal
• 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
• 400 g de xampinyons
• 100 g de canonges

Preparació:

  1. Piquem la ceba ben menuda i la sofregim. Quan estigui transparent, afegim els bolets prèviament rentades i tallades a tires. A continuació les deixem ofegar amb la ceba uns minuts fins que estiguin toves. Salpebrem al gust i reservem.
  2. Rentem el blat sarraí, remenant bé. L’escorrem. El posem a coure seguint les instruccions del fabricant. Un cop estigui cuit i escorregut, l’afegim als bolets.
  3. Tot seguit afegim els canonges i els tomàquets tallats a trossets. Si ens agrada, podem afegir llimona o unes gotes de vinagre.

¿Te ha gustado nuestro artículo?

Suscríbete y recibirás GRATIS todos nuestros artículos escritos por Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas.

Correo electrónico (requerido)

Sobre Equipo de Dietistas - Nutricionistas

Equipo de Dietistas - Nutricionistas
Revista Sentir és una revista online d'alimentació saludable i independent formada per un equip expert de Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes i que pertany a Menja sa.
Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*