caes
Home » Receptari » Receptes de cuina » Amanides i verdures » Amanida de mandarina, aranja i llagostins
Realitza aquesta recepta sana i senzilla d'amanida de mandarina, aranja i llagostins. Una recepta fàcil per quedar bé en celebracions.

Amanida de mandarina, aranja i llagostins

Et presentem una manera diferent de menjar aranja i gaudir de les seves propietats i beneficis. Realitza aquesta amanida de mandarina, aranja i llagostins. Per realitzar la recepta necessitarem:

Ingredients

  • 200 g de llagostins
  • 375 g d’aranja (1 unitat)
  • 120 g de mandarina
  • 80 g de pebrot groc
  • 100 g de ceba morada
  • 60 g ruca
  • 10 g d’oli d’oliva verge extra
  • 30 g de mostassa
  • 10 ml de suc de llima
  • sal
  • pebre
  • coriandre

Elaboració

  1. Posa a escalfar una paella amb una mica d’oli. Quan estigui calent posa els llagostins, i cuina pels dos costat durant uns minuts, fins que tingui un color torrat. Reserva’ls.
  2. Pela l’aranja i les mandarines, sense deixar cap resta de la pell blanca, i separa els grillons.
  3. Pela la ceba. Lava la ceba i el pebrot. Talla’ls en juliana.
  4. Renta les fulles de ruca i posa-les en un bol.
  5. Pela i afegeix els llagostins al bol, junts a la ruca, els grillons d’aranja i mandarina.
  6. En un recipient més petit, barreja la mostassa, la sal, el pebre i el coriandre. Afegeix el suc de llima i remou tot molt bé. Posa una mica d’oli al recipient, sense deixar de barrejar.
  7. Incorpora la salsa sobre l’amanida i ja estarà llesta per a menjar.

Es pot servir com a primer plat (lleuger i saciant) per aquestes festes Nadalenques! 

¿Te ha gustado nuestro artículo?

Suscríbete y recibirás GRATIS todos nuestros artículos escritos por Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas.

Correo electrónico (requerido)

Sobre Equipo de Dietistas - Nutricionistas

Equipo de Dietistas - Nutricionistas
Revista Sentir és una revista online d'alimentació saludable i independent formada per un equip expert de Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes i que pertany a Menja sa.
Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*