caes
Home » Receptari » Receptes » Carns » Amanida de pit de pollastre amb mango i arròs Basmati
Una amanida tan complerta que la podem preparar com a plat únic.

Amanida de pit de pollastre amb mango i arròs Basmati

Una amanida tan complerta que la podem preparar com a plat únic.

Ingredients per a 4 persones:

  • 300 gr. d’enciams barrejats
  • 180 gr. tomàquets xerri
  • 3 Pits de pollastre
  • 300 gr. de mango
  • 240 gr. d’arròs Basmati
  • Oli de oliva
  • Sal

Preparació:

  1. Cou els pits de pollastre a la planxa i deixa refredar
  2. Fes bullir l’arròs
  3. Talla el pit de pollastre, el mango, els tomàquets i l’enciam
  4. Barreja-ho tot amb l’arròs, deixa refrescar a la nevera i serveix

Per tal d’aconseguir una millor conservació de l’amanida fins el moment de consumir feu el següent:

  • No l’amaniu fins el moment de consumir
  • Un cop col·locada la ració a la carmanyola, cobriu l’amanida amb paper de cuina i tapeu normalment

L’arròs Basmati conté menys midó, i per tant, es conserva molt millor sense enganxar-se. A més, és més aromàtic i saborós.

Sobre Rosa Maria Espinosa

Rosa Maria Espinosa
Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Vic; Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels aliments per la Universitat de Vic; Postgrau en Nutrició Humana i Dietètica Materna infantil per l’Escola Universitària d’Infermeria de Sant Joan de Déu i Màster en Comunicació i Gastronomia per la Universitat de Vic. Sóc membre col·legiada en el col·legi professional de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) (CAT000273).

Un comentari

Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*