caes
Home » Receptari » Receptes de cuina » Amanides i verdures » Amanida d’enciams variats, salmó fumat i magrana
Gaudeix dels productes de temporada amb aquesta recepta.

Amanida d’enciams variats, salmó fumat i magrana

Gaudeix dels productes de temporada amb aquesta recepta.

Ingredients per 4 persones:

  • Una bossa d’enciams barrejats
  • 200 grams de tomàquets xerri
  • 120 grams de salmó fumat
  • Una magrana
  • 2 cullerades de vinagre de Mòdena
  • Oli
  • Sal



Preparació:

  1. Desgrana la magrana i seguidament trosseja el salmó fumat a daus. Posa-ho en un bol gros.
  2. Afegeix la bossa d’enciams i els tomàquets xerri partits per la meitat i barreja-ho bé.
  3. Amaneix amb oli i vinagre de Mòdena i sala al gust.

Per tal d’aconseguir una millor conservació de l’amanida fins el moment de consumir, si us la voleu endur en una carmanyola, feu el següent:

  1. No l’amaniu fins el moment de consumir
  2. Un cop col·locada la ració a la carmanyola, cobriu l’amanida amb paper de cuina, i llavors tapeu la carmanyola

    ¿Te ha gustado nuestro artículo?

    Suscríbete y recibirás GRATIS todos nuestros artículos escritos por Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas.

    Correo electrónico (requerido)

    Sobre Rosa Maria Espinosa

    Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Vic; Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels aliments per la Universitat de Vic; Postgrau en Nutrició Humana i Dietètica Materna infantil per l’Escola Universitària d’Infermeria de Sant Joan de Déu i Màster en Comunicació i Gastronomia per la Universitat de Vic. Sóc membre col·legiada en el col·legi professional de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) (CAT000273).
    6 comentaris
    1. Ostres! Pensava que erau morts, feia la tira que no ficavau posts!

      Benvinguts de nou 🙂

      • Jajaja!!

        Sentim haver trigat tant. La veritat és que la inauguració de les oficines ens ha restat temps d’escriure però en primicia et comento que, a partir d’ara, ens hem estructurat per ser més regulars. Ja en teníem ganes!

        Una abraçada!

    Comentar

    La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

    *