caes
Home » Receptari » Receptes de cuina » Bolets » Bacallà amb bolets de temporada
Recepta ràpida que combina peix blanc amb bolets.

Bacallà amb bolets de temporada

Recepta ràpida que combina peix blanc amb bolets.

Ingredients per a 4 persones:
  • 4 lloms de bacallà fresc
  • 300 g de barreja de bolets de temporada
  • 3 tomàquets
  • 2 cebes
  • 1 got de vi blanc
  • Alls, pebre i julivert

Preparació:

  1. Rentar i tallar les hortalisses (ceba i tomàquet) en porcions petites
  2. Posar-les en una cassola amb el vi blanc; afegir-hi els alls, el pebre i el julivert, i deixar-ho coure tot junt uns 25 minuts
  3. Després abocar-hi els bolets i sofregir-ho tot un mica
  4. Per últim afegir-hi els lloms de bacallà i deixar-ho coure una mica més, hem de tenir en compte que el bacallà és un peix que necesita poc temps de cocció perquè quedi tendre

    ¿Te ha gustado nuestro artículo?

    Suscríbete y recibirás GRATIS todos nuestros artículos escritos por Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas.

    Correo electrónico (requerido)

    Sobre Rosa Maria Espinosa

    Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Vic; Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels aliments per la Universitat de Vic; Postgrau en Nutrició Humana i Dietètica Materna infantil per l’Escola Universitària d’Infermeria de Sant Joan de Déu i Màster en Comunicació i Gastronomia per la Universitat de Vic. Sóc membre col·legiada en el col·legi professional de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) (CAT000273).
    Un comentari

    Comentar

    La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

    *