Brotxeta de fruites tropicals amb salsa de iogurt

Unes postres divertides i saludables.

Ingredients per a 4 persones:

• 1 mango
• 1 papaia
• 4 kiwis
• 1 pinya
• 1 iogurt natural
• Menta fresca
• Bastonets de fusta

Preparació:

1. Renta la fruita, pela-la, treu-ne les llavors i talla’n la polpa en quadrats regulars d’uns 4 cm.
2. Enfila una peça de cada fruita en un bastonet de fusta. Prepara dues brotxetes per persona.
3. Talla les fulles de menta en juliana i barreja amb el iogurt
4. Posa a escalfar una paella antiadherent, seca i sense oli. Posa-hi les brotxetes de fruita deixant que es daurin per totes bandes. És important que la paella estigui ben calenta perquè les brotxetes estiguin el menor temps possible al foc. Si et ve de gust pots posar una mica de sucre sobre la fruita perquè caramel·litzi
5. Per servir posa un parell de brotxetes a cada plat i acompanya amb la salas

Recomanació: Pots preparar les brotxetes amb antelació i reservar-les a la nevera tapades amb paper film fins el moment de daurar-les.

Proposem fruites tropicals de pel seu potent efecte refrescant i antioxidant, però es pot fer amb la fruita que més t’agradi!