caes
Home » Nutrició » Aliments de temporada (pàgina 2)

Aliments de temporada

El Meló

el-melo

La millor època per menjar meló és durant els mesos d’estiu, de juliol a setembre, tot i que existeix alguna varietat tardana, els anomenats melons d’hivern (meló tendral), que presenten una pell més dura i es troben entre novembre i gener.

Llegir més »

La Síndria

la-sindria

La síndria és originària de l'Àfrica del sud i durant els mesos més secs s'utilitza com a principal font d'aigua ja que fins el 95% de la seva composició és en forma d'aquest element.

Llegir més »

Els Tirabecs

tirabecs

El tirabec (pisum arvensis), aliment del qual parlarem en aquest article, és de la família dels pèsols (pisum sativum). És, per tant, una lleguminosa. Tot i així, aquest vegetal té una llavor molt discreta i el tirabec és cultivat i apreciat per la seva beina més que no pas el gra.

Llegir més »

El préssec

el pressec

Es podria dir que la composició del préssec és una fórmula gairebé perfecta per a la bona salut del cor, ja que les vitamines A, C i E són els millors antioxidants i pocs aliments els contenen en proporcions tan equilibrades

Llegir més »

Els pèsols

els-pesols

Amb la primavera s'inicia la temporada de molts productes de l'hort, entre ells els pèsols (Pisium Stivum). Aquests pertanyen a la família de les lleguminoses, per tant són un llegum, malgrat que popularment es considerin una verdura.

Llegir més »

Les bledes

les bledes

Molta gent té arrelat el concepte de les bledes com un aliment en les dietes de control de pes; altres en canvi, tenen una petita aversió a aquesta hortalissa, tant pot ser pel seu gust com el seu aspecte

Llegir més »

La Castanya

la castanya

La castanya, tot i ser un fruit sec, i igual que aquests, propi de la tardor, presenta algunes característiques que les fa diferents de la resta. I no ens referim només a característiques nutricionals.

Llegir més »