caes
Home » Nutrició » Mites alimentació » La dieta astringent
dieta astringent

La dieta astringent

La gastroenteritis és una malaltia freqüent durant la infantesa. Sol ser causa d’una infecció vírica o bacteriana i es cura per sí mateixa al cap d’uns dies. Es caracteritza per la presència de diarrea acompanyada a vegades de vòmits, dolor abdominal i febre.

Popularment, davant d’un procés de gastroenteritis, s’ofereixen al malalt aliments considerats astringents, com l’arròs bullit, la poma al forn, el plàtan o el pa torrat, per tal d’afavorir la recuperació del intestí millorant la consistència i reduint el nombre de les deposicions.

Però malgrat la seva popularitat, la dieta astringent no aporta els beneficis que se li atribueixen, i al tractar-se de dietes de baix valor nutricional i poc apetitoses poden comprometre l’equilibri alimentari, afectar de forma negativa al sistema immunitari i dificultar la recuperació de l’aparell digestiu.

 Per això els experts* recomanen mantenir una alimentació saludable i respectar la gana del malalt (que acostumarà a sentir-se inapetent i a preferir aliments poc elaborats i en petites quantitats.)

Es desaconsellen:

  • Els aliments rics en sucres: sucs de fruites (també el de poma), galetes, xocolata, refrescos i productes de pastisseria
  • Els aliments molt greixosos: fregits, snacks i productes de pastisseria
  • Els aliments rics en fibra insoluble: llegums i cereals integrals
  • Les begudes amb cafeïna i les begudes amb alcohol

Però la principal recomanació per al tractament de la gastroenteritis, juntament amb el repòs, és  l’aportació adequada de líquids, ja que tot i que acostuma a ser un procés lleu, les diarrees i vòmits poden presentar una complicació greu: la deshidratació.

Aquesta pèrdua d’aigua va acompanyada de pèrdua d’electròlits. Davant un procés de gastroenteritis lleu és suficient la ingesta d’aigua, però en els casos de diarrees o vòmits abundants, cal compensar les pèrdues mitjançant solucions de rehidratació oral, fórmules farmacèutiques preparades amb les concentracions adequades d’electròlits (Sodi, potassi i glucosa). No són recomanables les begudes isotòniques com l’Aquarius, ja que les concentracions d’electròlits en aquestes begudes no s’adapten a les pèrdues originades per la diarrea i els vòmits.

*Centres pel Control i la Prevenció de Malalties(CDC). Societat Espanyola de Gastroenterologia, Hepatologia i Nutrició (SEGHNP). Associació Espanyola de Pediatria (AEP)

Sobre Mar Dalmases

Mar Dalmases
Dietista-Nutricionista, diplomada per la Universitat de Barcelona el 2003 i postgraduada per la UAB en el tractament de la Obesitat i Trastorns de la Conducta Alimentaria. Formació especialitzada en alimentació infantil a través del curs d’extensió universitària de la UB en alimentació i nutrició en la infància. Educadora en el tractament de l’obesitat mitjançant el programa “Nens i adolescents en moviment” de la Vall d’Hebron i membre del grup de treball “alimentació durant la gestació i la primera infància” del col·legi de dietistes-nutricionistes de Catalunya, del qual soc membre amb el número CAT000506.

Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*