caes
Home » Nutrició » Article de nutrició » Infusions per a cada moment del dia
infusions

Infusions per a cada moment del dia

Un te per esmorzar, infusió d’anís per després de dinar, una “menta-poleo” (menta i poniol) a mitja tarda, una til·la al vespre…

Quan decidim quina infusió prendre i ens la preparem, inconscientment (o conscientment) acostumem a triar-la en funció del moment del dia o la situació en la que ens trobem. Oi que sona estrany començar el dia amb una til·la?

La tradició, la saviesa i herència remeiera i la ciència ens han ensenyat que hi ha un moment per a cada herba i que cada herba té el seu moment.

Sabem que hem de menjar 5 vegades al dia i que cada àpat que fem ha de complir una sèrie de requisits per tal de fer-nos arribar tant l’energia com els nutrients que el nostre cos necessita. Així, hem après que cal prendre’s seriosament allò de que “l’esmorzar és l’àpat més important del dia”. Ens cal un esmorzar energètic que ens ajudi a començar la jornada amb força i continuar amb un mig matí per mantenir les bateries carregades fins l’hora de dinar: un àpat amb molt de pes dins la nostra cultura. Però, compte! Aquest ha de ser prou lleuger com per entrar a la segona meitat del dia sense sentir-nos pesats i deixar-nos espai pel berenar, gran aliat a l’hora d’evitar excessos per sopar.

Tipus d’infusions

Les infusions ens poden ajudar a mantenir-nos més desperts, a pair un àpat, a concentrar-nos i a relaxar-nos. Coneguem-ne unes quantes, avui:

Amb l’esmorzar: despertar-se i començar un nou dia pot costar a més d’un i més d’una. Tenim son i no ens vindria malament una petita ajuda. La nostra aposta la fem sobre el te vermell. El seu contingut en teïna estimularà el nostre sistema nerviós central fent-nos sentir més desperts. A més a més de ser una petita injecció d’antioxidants.

A mig matí: Acompanyar l’entrepà de mig matí amb un te verd se’ns acut com una bona opció per continuar la jornada.

Després de dinar: en aquesta ocasió podem atacar per diferents fronts. Com a digestius tenim la menta o el poniol (normalment els trobem junts). Si hem fet un àpat on han estat presents els llegums, coliflor, bròquil o col, l’anís verd, l’anís estrellat i el fonoll ens ajudaran a calmar efectes indesitjats ja que aquests són bons carminatius. Si, a més a més, volem protegir el nostre fetge, afegint card marià o dent de lleó podem completar una deliciosa infusió per acabar l’àpat central del dia.

A mitja tarda: moltes vegades optem per prendre tes a mitja tarda. Tenim una àmplia gama per poder triar: te vermell i te verd (anomenats abans), te blanc , te negre i te Oolong. Tots ells es diferencien segons la maduració i fermentació de les fulles de te. Si pel contrari som sensibles als efectes de la teïna, podem trobar herbes sense aquest compost excitant. Per exemple, el rooibos, aquest mal anomenat te no té res a veure amb el te tradicional ja que es tracta d’una altra planta, és originari del continent africà i morfològicament diferent. El rooibos és comú trobar-lo barrejat amb altres ingredients, per exemple, vainilla o xocolata.

Després de sopar: el dia s’acaba i ens preparem per dormir. El sopar ha estat més lleuger que el dinar i volem acompanyar-lo amb alguna cosa ens ajudi a acomiadar el dia. Podem optar pels clàssics (la til·la) o podem anar més enllà i afegir un benefici extra prenent una infusió una mica diferent. Tenim herbes que, a més a més de digestives, són també calmants, per exemple, la tarongina, que estimularà la digestió i calmarà les flatulències.  Són també digestius i sedants la marialluïsa i la camamilla. Com a relaxants i sedants tenim la melissa, la valeriana i l’hipèric o herba de Sant Joan.

Sobre Equipo de Dietistas - Nutricionistas

Equipo de Dietistas - Nutricionistas
Sentir és la teva revista on-line, independent, d'alimentació i d'estil de vida saludable. Està formada per un equip expert multidisciplinar amb Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes i pertany a Menja sa.

Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*