caes
Home » Nutrició » Article de nutrició » Les baies de Goji
les baies de goji

Les baies de Goji

El Goji és una fruita vermella que creix de manera natural a les muntanyes del Tibet, a l’Himàlaia, a més de 4000 m d’alçada, així com en algunes províncies del sud de Xina.

Com totes les fruites vermelles (nabius, groselles, mores, maduixes o gerds), les baies de Goji són un aliment ric en antioxidants, per tant, tenen un paper destacat en la prevenció de l’envelliment cel·lular així com en el control dels nivells de colesterol en sang.

Existeixen diferents varietats de les baies de Goji, però les més destacades nutricionalment són les de la varietat Lycium Barbarum.

Les baies de Goji es poden trobar dessecades o en suc. El format dessecat és molt similar a les panses, inclús en sabor. Es poden prendre soles o bé afegides al iogurt, a la llet amb els cereals d’esmorzar, en begudes o batuts vegetals o de fruites, en sucs, amanides, etc. També hi ha qui les pren en forma d’infusió relaxant.

Aquest fruit ha estat i és utilitzat àmpliament en la medicina tradicional Xinesa, qui li atribueix les propietats d’augmentar la vitalitat i contrarestar la fatiga. En l’actualitat, a més, se li confereix la capacitat d’estimular el sistema immunològic. Però el cert és que són molt pocs els estudis realitzats en humans, ja que les investigacions actuals estan en fase experimental al laboratori o en animals, per tant, cal encara més evidència científica que realment demostri les propietats beneficioses d’aquest producte per sobre d’altres.

Nutricionalment:

  • Conté aminoàcids essencials com el triptòfan
  • Ric en minerals com el calci, fòsfor, potassi, magnesi, zinc, ferro i el seleni
  • Ric en vitamines del grup B, vitamina C, provitamina A i vitamina E
  • Ric en antioxidants com els carotens, el seleni, la vitamina C i la vitamina E, entre d’altres
  • Conté àcids grassos omega 3 i omega 6
  • Ric en fibra

Pel que fa a les seves propietats demostrables, destaca el que:

  • Actua com a antioxidant
  • Ajuda a disminuir els nivells de colesterol: pels anitoxidants i fitoesterols, així com els omega 3 i omega 6
  • Ajuda a regular el trànsit intestinal
  • Ajuda a combatre l’ansietat i l’estrès: pel triptòfan, magnesi i vitamina B6
  • Ajuda a alleugerir els símptomes de la síndrome premenstrual pel seu contingut en magnesi
  • Pot tenir efecte diürètic per la quantitat de potassi

Per altra banda, el gran augment de la demanda d’aquest fruit ha incidit negativament en el seu cultiu biològic, ja que al no poder-se cultivar de manera natural fora del seu habitat, fàcilment es recorre a pesticides per no perdre les collites per les plagues, i és difícil obtenir un fruit amb les característiques nutricionals originals exempt de químics i contaminants.

Però no tot són beneficis, ja que s’ha comprovat que les baies de Goji presenten interacció amb medicaments anticoagulants, com la warfarina o el Sintrom, motiu pel qual no s’haurien de consumir si s’està prenent cap medicament d’aquest tipus.

Sobre Rosa Maria Espinosa

Rosa Maria Espinosa
Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Vic; Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels aliments per la Universitat de Vic; Postgrau en Nutrició Humana i Dietètica Materna infantil per l’Escola Universitària d’Infermeria de Sant Joan de Déu i Màster en Comunicació i Gastronomia per la Universitat de Vic. Sóc membre col·legiada en el col·legi professional de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) (CAT000273).

5 comentaris

  1. Rosa Maria

    De fet, la gran quantitat de vitamina C que té el Goji és perd si tenim en compte la gran fragilitat d’aquesta vitamina, ja no només pel llarg trajecte des de la Xina o Mongòlia fins a casa nostra, sinó també pel procés bé de dessecació o d’obtenció de suc.
    I com bé dius, donat que es tracta d’un fruit vermell de la mateixa manera que trobem nabius, gerds, groselles, maduixes o les cireretes d’arboç, tots ells molt més propers (tant de gerds com de maduixes en trobem al Maresme), crec que val la pena incentivar i aprofitar allò que tenim més proper, ja no només perquè es mantenen molt millor totes les seves propietats nutricionals, sinó perquè a més sabem del cert que aquí els podem trobar de cultiu ecològic, o encara millor, sortir a passejar per la muntanya i collir-los directament proporcionats per la natura més autèntica.

  2. Feliu Antúnez

    M’ha agradat molt la informació sobre les baies de goji i les seves propietats terapèutiques. Ara només cal anar a a l’Himàlaia.

  3. Rosa Maria

    Exacte, si realment volem totes les propietats nutricionals que tenen i que a més siguin de cultiu ecològic, val més que ens desplacem. Per sort, tenim fruits vermells autòctons i de molt bona qualitat a casa nostra.

Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*