caes
Home » Nutrició » Aliments de temporada

Aliments de temporada

Descobreix tot sobre productes de temporada.

Aranja

aranja

T'expliquem TOT sobre l'aranja. Les seves propietats, beneficis, contraindicacions i dues receptes perquè puguis aplicar-ho gastronòmicament.

Llegir més »

Codony

codony

És una fruita grossa de color groc verdós i té una textura de vellut que va desapareixent a mesura que passa el temps. Desprèn aromes agradables, quan són ben frescos i madurs recorden a la poma. També es poden notar olors especiades. La polpa és blanca i rugosa, en cru resulta desagradable ja que és molt aspre i amb un lleuger toc amarg.

Llegir més »

La carxofa

la-carxofa

La carxofa és originaria del nord d’Àfrica i sud d’Europa. T'expliquem el seu origen, beneficis, propietats, contraindicacions i 3 receptes per a cuinar.

Llegir més »

Pa de Sant Jordi

pa de sant jordi

El pa de Sant Jordi és un pa molt nutritiu, amb un contingut en greix més elevat del que és habitual en un pa, degut a la presència de les nous, la mantega, la sobrassada i el formatge. Si bé es tracta d’un producte del qual només podem gaudir un cop l’any, i per tant, el seu consum és ocasional –sempre i quan no ens animem a elaborar-lo a casa-.

Llegir més »

Faves tendres

faves-tendres

Nutricionalment les faves tendres són poc calòriques, una ració de 200g conté al voltant de 40Kcal, la majoria de les quals són aportades per les proteïnes i en menys proporció en forma de carbohidrats. Glúcids, aquests, més digestius que els presents en les faves seques.

Llegir més »