T'expliquem TOT sobre l'aranja. Les seves propietats, beneficis, contraindicacions i dues receptes perquè puguis aplicar-ho gastronòmicament.
Llegir més »Aliments de temporada
La carbassa
T'expliquem TOT el que has de saber sobre la carabassa. Beneficis, propietats, contraindicacions i receptes sobre aquest fruit.
Llegir més »Codony
És una fruita grossa de color groc verdós i té una textura de vellut que va desapareixent a mesura que passa el temps. Desprèn aromes agradables, quan són ben frescos i madurs recorden a la poma. També es poden notar olors especiades. La polpa és blanca i rugosa, en cru resulta desagradable ja que és molt aspre i amb un lleuger toc amarg.
Llegir més »El moniato
T'expliquem quines són les propietats del moniato, beneficis, contraindicacions i fins a 3 receptes per fer amb el moniato
Llegir més »Figa de moro
La figa de moro ja es consumia fa 9.000 anys a Mèxic. Quines són les seves propietats i beneficis? Hi ha contraindicacions? Conté receptes.
Llegir més »La carxofa
La carxofa és originaria del nord d’Àfrica i sud d’Europa. T'expliquem el seu origen, beneficis, propietats, contraindicacions i 3 receptes per a cuinar.
Llegir més »Pa de Sant Jordi
El pa de Sant Jordi és un pa molt nutritiu, amb un contingut en greix més elevat del que és habitual en un pa, degut a la presència de les nous, la mantega, la sobrassada i el formatge. Si bé es tracta d’un producte del qual només podem gaudir un cop l’any, i per tant, el seu consum és ocasional –sempre i quan no ens animem a elaborar-lo a casa-.
Llegir més »Nespres
Ara que estem en plena temporada, gaudiu del sabor dolç i refrescant de les nespres.
Llegir més »El carbassó
El carbassó pertany a la mateixa família de la carbassa, la síndria o el meló
Llegir més »Faves tendres
Nutricionalment les faves tendres són poc calòriques, una ració de 200g conté al voltant de 40Kcal, la majoria de les quals són aportades per les proteïnes i en menys proporció en forma de carbohidrats. Glúcids, aquests, més digestius que els presents en les faves seques.
Llegir més »