caes
Home » Nutrició » Article de nutrició » Nutrients per a una pell sana
pell sana

Nutrients per a una pell sana

La pell és l’òrgan més gran del nostre cos i es renova constantment degut a que cada mes la mudem. Aquesta renovació, requereix un aport continuat de nutrients essencials per a la pell, i quan l’alimentació no és l’adequada, el seu dèficit ocasiona alteracions en el seu creixement i aspecte.

Per tant, una alimentació que asseguri l’aport correcte d’aquests nutrients, contribuirà a mantenir la pell en perfecte estat de salut i a prevenir o disminuir el seu envelliment prematur. Cal tenir present que la principal causa de l’envelliment de la pell és l’oxidació produïda pels radicals lliures i que els aliments rics en antioxidants ens protegiran dels seus efectes nocius.

Així doncs, hem d’optar per una dieta on abundin tots aquests nutrients:

– Aigua: a més de l’aigua dels aliments, és necessari beure un mínim de 8 gots d’aigua al dia per a mantenir la pell perfectament hidratada i eliminar més fàcilment les toxines que la perjudiquen. S’ha de tenir en compte que l’ambient, la temperatura, l’estrès, l’exposició al sol o l’activitat física augmenten els requeriments d’aigua, així que la quantitat que s’ha de beure en aquests casos és major.

– Greix: manté la pell ben estructurada i tersa. Els més recomanables són els àcids grassos monoinsaturats (en l’oli d’oliva i l’alvocat) i els àcids grassos poliinsaturats (en olis de llavors, fruits secs oleaginosos i el peix blau).

– Provitamina A o betacarotè: es transforma en vitamina A al nostre organisme. Aquesta vitamina és indispensable per a la formació dels teixits, les mucoses i les cèl·lules de la pell i té acció antioxidant. Abunda en verdures de full verda i de color vermell, taronja i groc (pastanaga, carbassa, bleda, tomàquet, julivert, espinacs…) i en certes fruites (albercocs, cireres, meló, préssec, nectarines, caqui…).

– Vitamines del grup B: intervenen en el bon estat de la pell i en els processos de renovació cel·lular. Apareixen en la majoria d’aliments d’origen vegetal com ara verdures, fruita fresca, fruits secs, cereals, llegums i llevat de cervesa. En els d’origen animal les trobem a carn i vísceres, peix i marisc, ous i lactis. D’entre elles destaca l’àcid fòlic o vitamina B9 que està relacionat amb la renovació cel·lular i es troba majoritàriament en la verdura de fulla verda, els llegums verds, fruites, els cereals d’esmorzar enriquits, el fetge i el llevat de cervesa.

– Vitamina E: té una potent acció antioxidant. Abunda en els fruits secs, en l’oli d’oliva verge, oli de germen de blat, oli de soja, cereals de gra sencer i en alguns vegetals de fulla verda.

– Vitamina C: també té una potent acció antioxidant, intervé en el procés de cicatrització i està relacionada amb la producció de col·lagen, una proteïna que manté l’elasticitat de la pell. La millor forma d’incorporar aquesta vitamina és a través de fruites i verdures fresques i crues. Abunda en pebrots, kiwi, cítrics, meló, fruites vermelles com les maduixes o les mores, fruites tropicals, col, julivert, tomàquet.

– Seleni: mineral amb acció antioxidant, que millora la renovació de les cèl·lules cutànies i que a més les tonifica. Es troba a la carn, peix, marisc, cereals, ous, fruites i verdures.

– Zenc: té propietats antioxidants i forma part de la nostra epidermis. El podem trobar als següents aliments: carns, vísceres, peix, ous, cereals integrals i llegums.

– Ferro: el seu dèficit sol ser la causa que la pell tingui un to pàl·lid. Es troba en vísceres, carns, peixos i ous, llevat de cervesa, fruits secs i dessecats, cereals d’esmorzar, llegums i verdures de fulla verda. A l’ou i als aliments d’origen vegetal es troba en una forma química de difícil aprofitament per part de l’organisme. No obstant, al combinar-los amb aliments rics en vitamina C, augmentem el seu grau d’absorció.

En resum, seguir una alimentació variada, que inclogui aliments de tots els grups respectant les recomanacions de la dieta equilibrada, és la millor garantia per mantenir la pell sana i bonica, sempre decantant-se pels productes de temporada que són els que contenen més vitamines i oligoelements. Així doncs, la nostra dieta mediterrània, conté els aliments necessaris per a gaudir d’una pell sana.

Per altra banda, per a que la pell pugui mantenir-se en perfecte estat de salut, convé evitar l’exposició al sol sense protecció, el tabac, l’alcohol, la contaminació ambiental, el sedentarisme, l’estrès, les dietes dràstiques o desequilibrades i els canvis de pes excessius i continuats ja que desvitalitzen la pell i l’envelleixen.

Com a última recomanació, és important dormir un mínim de sis hores al dia per a descansar bé i afavorir el procés de regeneració cel·lular de la pell.

Sobre Rosa Maria Espinosa

Rosa Maria Espinosa
Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Vic; Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels aliments per la Universitat de Vic; Postgrau en Nutrició Humana i Dietètica Materna infantil per l’Escola Universitària d’Infermeria de Sant Joan de Déu i Màster en Comunicació i Gastronomia per la Universitat de Vic. Sóc membre col·legiada en el col·legi professional de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) (CAT000273).

2 comentaris

Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*