caes
Home » Receptari » Receptes de cuina » Carns » Patates farcides
Un plat que agradarà a tota la família.

Patates farcides

Un plat que agradarà a tota la família.

Ingredients per 4 persones:

  • 400 gr de carn picada mixta
  • 1 pebrot vermell
  • 1 pebrot verd
  • 8 patates mitjanes
  • oli
  • sal
  • pebre negre
  • salsa beixamel
  • formatge ratllat

Preparació:

  1. Primer de tot posa a coure les patates per tal que tinguin temps de refredar-se i les puguis manipular sense cremar-te i sense que es trenquin. Com fer-ho? Renta les patates senceres amb la pell i arrebossa-les amb sal. Punxa-les una mica i cou-les al microones comptant aproximadament 5-6 minuts per cada patata (dependrà de la mida de les patates; vés-les punxant per comprovar-ne la cocció). Ens interessa que quedin cuites però senceres, així que no han d’estar excessivament cuites. Deixa-les refredar
  2. Renta i talla en daus petits els pebrots i posa’ls a sofregir
  3. Mentrestant pots anar preparant la salsa beixamel
  4. Quan els pebrots estiguin fets, agefeix la carn picada, salpebra i deixa coure completament
  5. Escalfa el forn a 250ºC
  6. Pela les patates, treu-ne el “barret” i buida-les per dins amb compte que no es trenquin. Farceix-les amb la carn
  7. Col·loca-les en una safata pel forn, cubreix-les amb la salsa beixamel i tira formatge ratllat per sobre.
  8. Gratina i serveix calent

    ¿Te ha gustado nuestro artículo?

    Suscríbete y recibirás GRATIS todos nuestros artículos escritos por Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas.

    Correo electrónico (requerido)

    Sobre Rosa Maria Espinosa

    Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Vic; Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels aliments per la Universitat de Vic; Postgrau en Nutrició Humana i Dietètica Materna infantil per l’Escola Universitària d’Infermeria de Sant Joan de Déu i Màster en Comunicació i Gastronomia per la Universitat de Vic. Sóc membre col·legiada en el col·legi professional de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) (CAT000273).
    Un comentari

    Comentar

    La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

    *