Receptari

Aquest any volem coronar les festes amb la recepta d’un tortell. Però aquest és especial, ja que és apte per a celíacs. Gaudeix, doncs, acomiadant el Nadal amb aquesta recepta adaptada.

Els cabdells d'enciam donen molt de joc a la cuina. Permet fer plats originals alhora que econòmics.

El pollastró, o també anomenat picantó, és un pollastre petit de poc pes (no arriba al 1/2Kg) que presenta una carn tendra i amb poc greix.

Presentem unes postres molt fàcils i ràpides de preparar amb taronja. Si la proves segur que repetiràs!

Et presentem una forma molt original de fer pizza.

El pollastre és una carn blanca baixa en greixos, rica en proteïnes de qualitat i fàcil de digerir, molt adequada en dietes de control de pes

A qui li agrada prendre infusions la calor de l’estiu no li ha de suposar cap impediment a l’hora de preparar-les, ja que es poden consumir fresques sense que les seves propietats es vegin alterades. A més, preparar una infusió freda dóna molt de joc perquè la podem combinar amb fruita, ja sigui fresca on en sucs, amb espècies i fins i tot en podem fer glaçons, gelats, granissat...

La manca de temps o la manca de ganes, de vegades fa que ens oblidem o que descartem d'incloure a la nostra alimentació aquells aliments que tradicionalment han donat més feina l'hora d'elaborar-los. Això és el que succeeix amb els llegums. Aquesta setmana us proposem una manera ràpida i senzilla de cuinar un llegum sense haver de recórrer al producte llest per consumir.

Les característiques d'aquest plat les trobem en la quantitat d'espècies que s'utilitzen que en la recepta original es tracta d'una barreja anomenada garam massala. Nosaltres l'hem adaptada una miqueta per a fer-la menys picant però sense deixar de ser aromàtica.

Volem donar la benvinguda a la primavera oferint-vos una recepta molt refrescant i digestiva, apta per a intolerants a la lactosa i sense productes d'origen animal si opteu per les begudes vegetals.