caes
Home » Receptari » Receptes » Bolets » Remenat de bolets i gambes
Una recepta boníssima, ben fàcil i ràpida de preparar.

Remenat de bolets i gambes

Una recepta boníssima, ben fàcil i ràpida de preparar.

Ingredients per 4 persones:

  • 300 g de bolets al gust
  • 2 grans d’all
  • 4 ous
  • 16 gambes mitjanes pelades
  • ¼  got de llet semidesnatada
  • 2 cullerades soperes d’oli d’oliva
  • Sal i pebre blanc

Preparació:

  1. Pica els alls i daura’ls amb l’oli a la paella. Afegeix els bolets i les gambes i salteja’ls. Afegeix sal i pebre al gust.
  2. Quan ja estiguin cuits, afegeix els ous sencers junt amb la llet, i amb l’ajuda d’una cullera de fusta ves removent per a que es barregin els ingredients.
  3. Quan l’ou comenci a quallar, retira del foc per a que el remenat no quedi massa sec.
  4. Serveix calent.

 Si vols, pots acompanyar el remenat amb una amanida verda.

Sobre Rosa Maria Espinosa

Rosa Maria Espinosa
Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Vic; Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels aliments per la Universitat de Vic; Postgrau en Nutrició Humana i Dietètica Materna infantil per l’Escola Universitària d’Infermeria de Sant Joan de Déu i Màster en Comunicació i Gastronomia per la Universitat de Vic. Sóc membre col·legiada en el col·legi professional de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT) (CAT000273).

Un comentari

Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*