caes
Home » Receptari » Receptes » Sopes i cremes » Sopa de pa i all
Recepta tradicional on, com totes les tradicions, cada casa té la seva versió. Aquesta recepta tan senzilla us portarà molt bons records d'infància.

Sopa de pa i all

Recepta tradicional on, com totes les tradicions, cada casa té la seva versió. Aquesta recepta tan senzilla us portarà molt bons records d’infància.

Ingredients per a 4 persones:

  • 1 barra de pa de quart seca
  • 6 grans d’ All
  • 800 ml de Brou vegetal o aigua
  • 2 c/s d’Oli d’oliva
  • Sal
  • 1 c/p de pebre vermell
  • 4 branquetes de farigola

Elaboració:

  1. En una paella amb una mica d’oli cou els alls pelats fins que agafin una mica de color
  2. En una cassola posa el brou a escalfar i afegeix el pa sec a trossos (millor que el pa estigui fet a llesques abans d’assecar-se)
  3. Quan els alls estiguin fets, deixa refredar una mica i incorpora’ls a la cassola del pa
  4. Afegeix el pebre vermell, rectifica de sal i deixa coure 20 minuts.
  5. Retira del foc i passa tot el contingut per la batedora fins que quedi una crema ben fina (compte de no cremar-te)
  6. Serveix en cassoletes de fang individuals amb una branca de farigola ben neta al mig

NOTA: També podeu passar el contingut pel batedor manual si desitgeu notar trossos de pa

Sobre Equipo de Dietistas - Nutricionistas

Equipo de Dietistas - Nutricionistas
Sentir és la teva revista on-line, independent, d'alimentació i d'estil de vida saludable. Està formada per un equip expert multidisciplinar amb Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes i pertany a Menja sa.

2 comentaris

Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*