caes
Home » Receptari » Receptes » Sopes i cremes » Sopa de tomàquet i carbassa
Les sopes i cremes de verdures són una molt bona opció per a un primer plat, tant per dinar com per sopar.

Sopa de tomàquet i carbassa

Les sopes i cremes de verdures són una molt bona opció per a un primer plat, tant per dinar com per sopar.

Ingredients per a 4 persones:
  • 1/2 kg. de tomàquets madurs
  • 1/2 kg. de carbassa
  • 1 porro
  • 1 ceba
  • 1/2 L. de brou vegetal
  • 2 cullerades d’oli d’oliva verge
  • 4 cullerades de nata per cuinar
Preparació:
1. Pela i pica la ceba, el porro i la carbassa.
2. Escalda els tomàquets en el microones 1 minut a la màxima potència.
3. Refresca’ls amb aigua freda, pela’ls i talla’ls en trossets.
4. Escalfa l’oli en una cassola profunda durant 3 minuts i ofega la ceba, el porro i la carbassa.
5. Afegeix el tomàquet amb el seu suc, es barreja amb la resta d’ingredients, es rega amb el brou vegetal i es cou 5 minuts.
6. Tritura la crema i ja esta llesta per servir. Per decorar-ho fem un dibuix per damunt amb 1 cullerada de nata per cuinar.

Sobre Equipo de Dietistas - Nutricionistas

Equipo de Dietistas - Nutricionistas
Sentir és la teva revista on-line, independent, d'alimentació i d'estil de vida saludable. Està formada per un equip expert multidisciplinar amb Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes i pertany a Menja sa.

Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*