caes
sopa de miso

Sopa de miso

El miso entre moltes de les seves propietats afavoreix el sistema immunològic. Et presentem una manera de cuinar miso amb aquesta sopa de miso:

Ingredients per a 4 persones:

  • 600ml d’aigua
  • 2 cullerades de miso
  • 5g d’alga wakame
  • 1 ceba tendre o all tendre
  • 1 sobre de sahi-no-moto
  • 150g de tofu
  • 40g de fideus d’arròs

Preparació:

  1. En un bol, hidratem l’alga wakame durant 10 minuts. Quan estigui hidratada, la tallem en trossos quadrats.
  2. Bullim l’agua amb el dashi-no –moto, la retirem del foc i li afegim la ceba tendra tallada en anelles finetes i els fideus d’arròs.
  3. Diluïm el miso en un cassó d’aigua de cocció i anem afegint-hi la sopa. Recomanem probar el brou per afegir o no sal al gust.
  4. Tallem el tofu a quadradets i ho incorporem a la sopa junt amb l’alga wakame.
  5. Servim al moment i calent.

Recepta realitzada per Sílvia Serra.

¿Te ha gustado nuestro artículo?

Suscríbete y recibirás GRATIS todos nuestros artículos escritos por Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas.

Correo electrónico (requerido)

Sobre Equipo de Dietistas - Nutricionistas

Equipo de Dietistas - Nutricionistas
Revista Sentir és una revista online d'alimentació saludable i independent formada per un equip expert de Dietistes-Nutricionistes, Psicòlegs i Periodistes i que pertany a Menja sa.
Comentar

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.Els camps necessaris estan marcats *

*