caes
Home » Arxiu d'etiquetes: bacallà

Arxiu d'etiquetes: bacallà

Els productes del mar (III): el peix

el peix

Existeixen diverses maneres de classificació del peix (segons zona de captura, segons el medi on viuen, segons la morfologia o segons la seva composició). A nivell nutritiu ens interessa aquest últim ja que ens informa del contingut de greix. Atenent a aquesta classificació el peix blanc, el peix semi greixós i el peix blau.

Llegir més »