caes
Home » Arxiu d'etiquetes: cereals

Arxiu d'etiquetes: cereals

La Civada

la civada

La civada és un cereal de la família de les gramínies. La més comuna i cultivada és la avena sativa. I com a bon cereal és rica en hidrats de carboni, proteïnes, vitamines del grup B, minerals i fibra.

Llegir més »

El blat Kamut

blat kamut

Aquest cereal, el blat kamut, és un gran desconegut per a la majoria de la població, tot i que probablement es tracti, com ja hem dit, d’una de les varietats més antigues de blat que es coneixen

Llegir més »

Els Germinats

els-germinats

Els germinats tenen una vida molt curta, s’han de consumir pocs dies després de la compra. No accepten cocció, com a molt es podran escalfar suaument. També trobem alguns germinats en conserva, les propietats respecte els frescos canvien una mica, però són una alternativa per tenir al rebost.

Llegir més »