caes
Home » Arxiu d'etiquetes: conserves

Arxiu d'etiquetes: conserves

Breu història de les conserves

tecnica de les conserves

És a partir del segle XIX quan la conservació passa del procediment empíric al científic. La transformació social que va suposar la Revolució Francesa va comportar canvis profunds en aspectes com els hàbits alimentaris, el comportament a taula…

Llegir més »