caes
Home » Arxiu d'etiquetes: iode

Arxiu d'etiquetes: iode

Aprimar amb algues: perill per a la glàndula tiroide

aprimar amb algues un perill

Molts productes que s’anuncien com a suplements o complements alimentaris per a perdre pes porten algun tipus d’alga en la seva composició. L’objectiu de la presència d’aquests vegetals marins és, per una banda induir la sensació de sacietat i per una altra l’estimulació del metabolisme per acció de la gran quantitat de iode que contenen. Funció, aquesta última, que no està exempta de riscos.

Llegir més »

Els productes del mar (I): Les Algues

les algues

A nivell nutricional les algues destaquen per la seva riquesa en minerals. Si a més a més tenim en compte que normalment les trobem dessecades, els seus nutrients estaran més concentrats. Tot i això, pel seu sabor intens i les seves propietats culinàries, les algues no s'utilitzen com a ingredient principal d'un plat, sinó més aviat com a condiment o acompanyament. Per aquest motiu la seva aportació nutricional serà complementària.

Llegir més »