caes
Home » Arxiu d'etiquetes: sodi

Arxiu d'etiquetes: sodi

Els productes del mar (I): Les Algues

les algues

A nivell nutricional les algues destaquen per la seva riquesa en minerals. Si a més a més tenim en compte que normalment les trobem dessecades, els seus nutrients estaran més concentrats. Tot i això, pel seu sabor intens i les seves propietats culinàries, les algues no s'utilitzen com a ingredient principal d'un plat, sinó més aviat com a condiment o acompanyament. Per aquest motiu la seva aportació nutricional serà complementària.

Llegir més »