caes
Home » Arxiu d'etiquetes: tirabecs

Arxiu d'etiquetes: tirabecs

Fideus Soba amb Tirabecs i sèsam

Ingredients per a 4 persones 150-200g de fideus soba 10g de gingebre fresc 3 dents d’all ½ vitet vermell fresc 240g de tirabecs 2 cullerades de llavors de sèsam (ideal si és 1 de sèsam blanc y 1 de sèsam negre) 20g de vinagre d’arròs (opcional) 30g de salsa de soia 30g de salsa de soia dolça Sal 3 o ...

Llegir més »

Els Tirabecs

tirabecs

El tirabec (pisum arvensis), aliment del qual parlarem en aquest article, és de la família dels pèsols (pisum sativum). És, per tant, una lleguminosa. Tot i així, aquest vegetal té una llavor molt discreta i el tirabec és cultivat i apreciat per la seva beina més que no pas el gra.

Llegir més »