El-cocinero-fiel

Aquest pollastre, també us pot animar un cop el proveu. És senzill i, com comento, el punt d'acidesa li dóna un toc molt especial.

Probablement sabeu que, a Catalunya, el dia de Sant Esteve és típic menjar canelons.

Vídeo recepta de Falàfel amb salsa blanca. És un plat nutritiu i molt saborós i apte per a vegetarians.

Aquesta recepta és senzilla i versàtil. Podem utilitzar la mateixa base per fer infinitat de pastissos. L'ideal és utilitzar fruita madura de temporada. Prunes, albercocs, préssecs, poma, nespres, són moltes les fruites que li van bé.

Perquè ens surti la pizza perfecta, el forn és el gran escull. Els casolans no arriba ni la temperatura, ni la distribució de calor que els de llenya. Assumint que no ens quedarà perfecta, podem aconseguir bons resultats.

Recepta amb vídeorecepta de "Curri Mongòlia" amb la col·laboració de Txaber Allué. El curri és una barreja d'espècies. El nombre i la proporció varia molt. El millor és trobar la combinació que més ens agradi.