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Alimentación Consciente

Un paso crucial en el proceso de convertirse en un comedor intuitivo es aprender a escuchar las señales internas de hambre y saciedad. Esto no es fácil, sobretodo en aquellas personas que han ignorado estas señales durante mucho tiempo. ¡Pero tampoco es algo imposible! Las técnicas de alimentación consciente son especialmente útiles en estos casos. Pueden empezar planteándose las siguientes cuestiones:

Tabla
¿Por qué comemos? En primer lugar debemos aprender a diferenciar si el estímulo que nos incita a comer es una emoción, una situación externa o es hambre real (un estímulo físico).
¿Cuándo comemos? El hambre real es un método confiable para regular nuestra ingesta de alimentos. Para esto, es preciso que identifiquemos los síntomas físicos del hambre: el gruñido del estómago, la sensación de estómago vacío, la dificultad para concentrarte y la irritabilidad (el hambre se puede identificar de manera distinta en cada persona).
¿Qué comemos? La alimentación debe consistir en una variedad de alimentos, incluyendo tanto alimentos saludables como aquellos que son apetitosos. Lo ideal es encontrar un equilibrio entre comer por placer y comer con fines nutritivos.
¿Cómo comemos? Procuremos un ambiente agradable a la hora de comer, minimizando distractores (TV) y apreciando todos los sabores que nos ofrecen los alimentos. Es recomendable parar por un momento mientras comemos para identificar las sensaciones físicas (nivel de saciedad) y emocionales que estamos experimentando.
¿Cuánto comemos? En este sentido, la señal de saciedad es un confiable mecanismo interno para que regulemos las porciones de alimento. Debemos tener en cuenta que comer más allá de la sensación de saciedad moderada probablemente nos generará malestar.

Es importante recalcar que la guía de un profesional siempre es recomendable en estos casos, pues optimizará la eficacia de estas técnicas y permitirá abordar situaciones particulares del comportamiento alimentario.

Te invitamos a que empieces a poner en práctica este ejercicio de consciencia. Corrobora la intensidad de tu sensación de hambre antes y después de comer. ¡Verás que te ayudará a conocerte mejor y a permanecer en sintonía con el cuerpo!

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Sobre Leslie Cadena

Leslie Cadena
Licenciada en nutrición. Máster en Nutrición Humana y Dietética y especialista en Obesidad y trastornos del comportamiento alimentario por la UAB.
Un comentario
  1. Avatar

    excelentes recomendaciones¡¡

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