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Artículos de nutrición

Carne de caballo

carne de caballo

De entre la variedad de productos de origen animal que componen nuestra cultura culinaria, la carne de caballo, de la que oímos hablar tanto últimamente, no es de las más consumidas.

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Solanina y otros glucoalcaloides

solanina

La solanina puede llegar a resultar tóxica si se consume cierta cantidad. La dosis tóxica es de 2 a 5 mg de solanina por Kg de peso corporal. Por ejemplo, para una persona de 60kg, la dosis tóxica será de 120mg a 300mg aunque no hay que asustarse por estos datos, ya que difícilmente, tanto berenjenas como patatas o tomates alcanzan estas cantidades.

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La menopausia

la menopausia

Alrededor de los 50 años (unos años más arriba, unos años más abajo) el ciclo menstrual de la mujer comienza a hacerse irregular hasta llegar un momento en el que se detiene por completo. Se acaba la etapa reproductiva y empieza una nueva: la menopausia

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La Avena

la-avena

La avena es un cereal de la familia de las gramíneas. La más común y cultivada es la avena sativa. Y como buen cereal es rica en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas del grupo B, minerales y fibra.

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Alimentos para una piel sana

alimentos para una piel sana

La piel es la encargada de proteger al resto de nuestro cuerpo de las agresiones externas. Es nuestro muro, nuestra primera línea defensiva que hay que cuidar y mantener en buen estado para que pueda seguir haciendo su trabajo.

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Helados

los helados

Nutricionalmente, los helados los podemos considerar como un alimento ya que, todo y que su misión es refrescarnos y hacer más soportables las altes temperaturas del verano, son también una fuente importante de azúcares simples, grasas y otros nutrientes.

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