caes
Home » Recetario » Recetas de cocina » Sopas y cremas » Crema fría de pepino
menu semanal equilibrado

Crema fría de pepino

Las cremas frías de verduras nos ayudan a combatir el calor

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 kg de pepino
  • 200 ml de leche desnatada
  • 1 yogur desnatado
  • 200 ml de caldo vegetal
  • Ajo
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • Menta fresca

 

Preparación:

  1. Pela el pepino y rállalo en un recipiente de manera que puedas recoger el jugo. Sala y deja reposar durante 1 hora
  2. Pasado este tiempo, pica el ajo muy fino y añádelo al pepino junto con el resto de ingredientes menos la menta. Pásalo todo por el túrmix
  3. Déjalo enfriar en la nevera y sirve con un poco de menta picada

¿Te ha gustado nuestro artículo?

Suscríbete y recibirás GRATIS todos nuestros artículos escritos por Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas.

Correo electrónico (requerido)

Sobre Rosa Maria Espinosa

Rosa Maria Espinosa
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Vic; Licenciada en Ciencia y Tecnología de los alimentos por la Universidad de Vic; Postgrado en Nutrición Humana y Dietética Materna infantil por la Escuela Universitaria de Enfermería de Sant Joan de Deu y Máster en Comunicación y Gastronomía por la Universidad de Vic. Soy Miembro colegiada en el colegio profesional de Dietistas y Nutricionistas de Cataluña (CODINUCAT) (CAT000273).
Un comentario
Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*