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Disfruta de los productos de temporada con esta receta.

Ensalada de lechugas variadas, granada y salmón ahumado

Disfruta de los productos de temporada con esta receta.

Ingredientes para 4 personas:

  • Una bolsa de ensalada variada
  • 200 gr de tomates cherry
  • 120 gramos de salmón ahumado
  • 1 granada
  • 2 cucharadas de vinagre de Módena
  • Aceite
  • Sal



Preparación:

  1. Desgrana la granada y seguidamente corta el salmón ahumado a dados. Ponlo en un bol grande.
  2. Añade la bolsa de ensalada y los tomates cortados por la mitad y mézclalo bien.
  3. Aliña con aceite y vinagre de Módena y sala al gusto.

Para conseguir una mejor conservación de la ensalada hasta el momento de consumirla, si quieres llevártela en una fiambrera, haz lo siguiente:

  1. No la aliñes hasta el momento de consumir
  2. Una vez colocada la ración en la fiambrera cubre la ensalada con papel de cocina, y entonces tapa la fiambrera

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Sobre Rosa Maria Espinosa

Rosa Maria Espinosa
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Vic; Licenciada en Ciencia y Tecnología de los alimentos por la Universidad de Vic; Postgrado en Nutrición Humana y Dietética Materna infantil por la Escuela Universitaria de Enfermería de Sant Joan de Deu y Máster en Comunicación y Gastronomía por la Universidad de Vic. Soy Miembro colegiada en el colegio profesional de Dietistas y Nutricionistas de Cataluña (CODINUCAT) (CAT000273).