Ensalada de macarrones

Te proponemos una receta muy sencilla y práctica. Ensalada de macarrones.

Ingredientes para 4 personas:

• 250 g de macarrones
• 2 tomates maduros o 16 tomates cherry
• 20 aceitunas negras
• aceite, sal y orégano
• albahaca para decorar

Elaboración:

• Hierve los macarrones al dente, según las indicaciones. Escurre y pasa por agua.
• Corta los tomates a cuadros o parte los cherrys por la mitad.
• Distribuye de forma decorativa los tomates y las aceitunas sobre los macarrones.
• En el último momento aliña y decora con hojas de albahaca fresca.