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ensalada de pollo al ast

Ensalada de Pollo a l’ast

Ingredientes para 6 personas:

  • ½ pollo a l’ast
  • 160 g de arroz
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • 2 tomates de Montserrat
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • agua
  • AOVE

Preparación:

  • Pon a hervir una olla con agua, sal, el laurel y el diente de ajo partido
  • Cuando hierva echa el arroz y deja que cueza
  • Cuela el arroz, pásalo por debajo del agua fría y resérvalo para que se vaya enfriando
  • Lava las verduras y el aguacate, córtalos a dados pequeños y pásalos a un bol grande
  • Retira los huesos de la carne de pollo y desmenúzalo
  • Mezcla todos los ingredientes fríos: en el bol con las verduras y el aguacate añade el pollo y el arroz, y mézclalo
  • Reserva en la nevera para que esté bien frío a la hora de servir
  • Que cada comensal aliñe su ensalada con un buen AOVE

Sobre Equipo de Dietistas - Nutricionistas

Equipo de Dietistas - Nutricionistas
Revista Sentir es una revista online de alimentación saludable e independiente formada por un equipo experto de Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas y que pertenece a Menja sa.
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