caes
Home » Recetario » Recetas de cocina » Pescados y mariscos » Esqueixada de bacalo
esqueixada de bacalao

Esqueixada de bacalo

Te enseñamos a preparar un clásico con bacalao. Receta sana y fácil donde las haya. Esqueixada de bacalao. ¡Vamos allá!

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de bacalao desalado y desmigado
  • 3-4 tomates grandes de pera maduros
  • Aceitunas negras de Aragón
  • AOVE

Preparación:

  • Si has desalado tú el bacalao, asegúrate de escurrirlo bien y después desmígalo con los dedos.
  • Lava los tomates y córtalos a dados. También se puede servir la esqueixada con el tomate rallado.
  • Si te gusta puedes añadirle cebolla tierna.
  • En una fuente mezcla todos los ingredientes, aliña con el AOVE y deja reposar en la nevera para que esté bien frío en el momento de servir.

La esqueixada de bacalao puede servirte de base para un plato completo fresquito si le añades unas judías blancas.

¿Te ha gustado nuestro artículo?

Suscríbete y recibirás GRATIS todos nuestros artículos escritos por Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas.

Correo electrónico (requerido)

Sobre Equipo de Dietistas - Nutricionistas

Equipo de Dietistas - Nutricionistas
Revista Sentir es una revista online de alimentación saludable e independiente formada por un equipo experto de Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas y que pertenece a Menja sa.
Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*