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¿Quieres saber cómo hacer hummus? Te lo enseñamos muy fácil con la variante de hummus de boniato para que puedas sorprender en la mesa.

Hummus de boniato

Si te gusta el hummus, te animamos a que pruebes esta variante con boniato. Para realizar la receta de hummus de boniato se necesita:

Ingredientes:

  • 400 g de garbanzos
  • 300 g de boniato asado
  • 40 g de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de tahini
  • ½ vaso de agua o caldo de cocción de los garbanzos
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  1. Tritura todo junto hasta que consigas una textura bien cremosa.

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