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A quien le gusta tomar infusiones el calor del verano no debe suponerle ningún impedimento a la hora de prepararlas, ya que se pueden consumir frescas sin que sus propiedades se vean alteradas. Además, preparar una infusión fría da mucho juego porque la podemos combinar con fruta, ya sea fresca o en zumo, con especias e incluso podemos hacer cubitos, helados, granizados ...

Receta de Infusiones refrescantes

A quien le gusta tomar infusiones el calor del verano no debe suponerle ningún impedimento a la hora de prepararlas, ya que se pueden consumir frescas sin que sus propiedades se vean alteradas. Además, preparar una infusión fría da mucho juego porque la podemos combinar con fruta, ya sea fresca o en zumo, con especias e incluso podemos hacer cubitos, helados, granizados …

(Raciones por persona)

Té de rooibos con cubitos de sandía y limón

  • 1 cucharada sopera de té de rooibos original
  • 3 cubitos de sandía y limón
  • 1 taza de agua
  • Azúcar moreno o Edulcorante sin calorías
  1. Prepara unos cubitos con un licuado de sandía y unas gotas de zumo de limón
  2. Haz una infusión con té de rooibos poniendo una taza de agua por cucharada de hierba. Cuela, deja enfriar, endulza al gusto y pon en la nevera
  3. Sirve bien frío con 3 cubitos de sandía y limón. Conforme se vayan deshaciendo los cubitos la infusión irá cogiendo más sabor a frutas

Un clásico …

Té verde con menta fresca y limón

  • 1 cucharada sopera de té verde
  • 1 rama de menta fresca
  • 1 corte de limón
  • 1 taza de agua
  • Azúcar moreno o Edulcorante sin calorías
  1. Haz una infusión de té verde (1 cucharada sopera de hierba por taza de agua), cuela, deja enfriar y pon en la nevera
  2. En el momento de servir pasa por la batidora de vaso la infusión con el edulcorante o 1c / c de azúcar moreno para que haga un poco de espuma
  3. Sirve con una rama de menta fresca, cubitos picados y una rodaja de limón

Menta y fruta

  • 1 cucharada sopera de menta fresca picada
  • 1/4 de melocotón
  • 3 cerezas
  • 1 taza de agua
  • Azúcar moreno o edulcorante sin calorías.
  1. Haz una infusión con la menta, cuela, pon edulcorante, deja enfriar y guarda en la nevera
  2. Corta el melocotón en dados pequeños. Saca el hueso de las cerezas y corta a cuartos
  3. Añade las frutas a la infusión y deja unas horas en la nevera
  4. Sirve frío con los trocitos de fruta y unos cubitos

Helado de infusión de menta y de frutos rojos

  • 2 cucharadas soperas de hojas de menta fresca picada (ó 2 bolsitas)
  • 2 bolsas de infusión de frutos rojos
  • 2 tazas de Agua
  • Edulcorante sin calorías o azúcar moreno
  1. Prepara una taza de infusión con la menta fresca
  2. Prepara una taza de infusión con las bolsas de frutos rojos
  3. Endulza al gusto y deja enfriar
  4. Una vez estén las infusiones frías llena los moldes de helado hasta la mitad de infusión de menta y pon en el congelador
  5. Cuando la infusión esté congelada llena el resto del molde con la infusión de frutos rojos y vuelve a poner en el congelador
  6. Puedes enriquecer el helado añadiendo trocitos de fruta fresca en medio de la infusión de frutos rojos

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Revista Sentir es una revista online de alimentación saludable e independiente formada por un equipo experto de Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas y que pertenece a Menja sa.
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