caes
Home » Nutrición » Alimentos de temporada

Alimentos de temporada

Descubre todo sobre los productos de temporada

La alcachofa

la-alcachofa

La alcachofa es una verdura rica en fibra, vitaminas y minerales. Te explicamos su origen beneficios, propiedades, contraindicaciones y te damos recetas.

Leer más »

El pomelo

el pomelo

Te explicamos TODO sobre el pomelo. Sus propiedades, beneficios, contraindicaciones y dos recetas para que puedas usarlo gastronómicamente.

Leer más »

El Membrillo

membrillo

Es una fruta grande de color amarillo verdoso y tiene una textura de terciopelo que va desapareciendo a medida que pasa el tiempo. Desprende aromas agradables, cuando son bien frescos y maduros recuerdan a la manzana. También se pueden notar olores especiados. La pulpa es blanca y rugosa, en crudo resulta desagradable ya que es muy áspera y con un ligero toque amargo.

Leer más »

Pa de Sant Jordi

pa de sant jordi

El Pa de Sant Jordi es un pan muy nutritivo, con un contenido en grasa más elevada del que es habitual en un pan, debido a la presencia de las nueces, la mantequilla, la sobrasada y el queso. Si bien se trata de un producto del cual sólo podemos disfrutar una vez al año, y por lo tanto, su consumo es ocasional –siempre y cuando no nos animemos a elaborarlo en casa-.

Leer más »

Habas tiernas

habas-tiernas

Nutricionalmente las habas tiernas son poco calóricas, una ración de 200g contiene alrededor de 40Kcal, la mayoría de las cuales son aportadas por las proteínas y en menor proporción en forma de carbohidratos. Glúcidos, éstos, más digestivos que los presentes en las habas secas.

Leer más »