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Alimentos de temporada

Descubre todo sobre los productos de temporada

El Caqui

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Una de las frutas típicas de esta época es el caqui. Su color naranja nos revela enseguida algunos de sus nutrientes más importantes: los carotenos. La temporalidad de esta fruta va desde octubre hasta primeros de año, pudiéndose alargar hasta el mes de marzo, según variedad.

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El Melón

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La mejor época para comer melón es durante los meses de verano, de julio a septiembre, aunque existe alguna variedad tardía, los llamados melones de invierno (melón tendral), que presenta una piel más dura y se encuentra entre noviembre y enero

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La Sandía

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La sandía es originaria del sur de África y durante los meses más secos se utiliza como fuente principal de agua ya que hasta el 95% de su composición es en forma de este elemento.

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Tirabeques

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El tirabeque (pisum arvensis), alimento del que hablaremos en este artículo, es de la familia de los guisantes (pisum sativum). Es, por tanto, una leguminosa. Sin embargo, este vegetal tiene una semilla muy discreta y el tirabeque es cultivado y apreciado por su vaina más que por el grano.

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Las setas

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A parte de nuestras setas, también las hay de otras culturas que destacan por sus propiedades medicinales; se trata de algunas setas orientales, muy presentes en la medicina tradicional china

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El melocotón

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Se podría decir que la composición del melocotón es una fórmula casi perfecta para la buena salud del corazón, puesto que las vitaminas A, C y E son los mejores antioxidantes y pocos alimentos los contienen en proporciones tan equilibradas

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Las cerezas

las cerezas

Según investigaciones recientes, al ácido elágico, uno de los flavonoides que contiene la cereza, se le atribuye la capacidad de neutralizar a las substancias cancerígenas.

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Los guisantes

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Con la primavera se inicia la temporada de muchos productos de la huerta, entre ellos los guisantes que son una legumbre, aunque popularmente se consideren una verdura.

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