Artículos de nutrición

Muchos productos que se anuncian como suplementos o complementos alimenticios para perder peso llevan algún tipo de alga en su composición. El objetivo de la presencia de estos vegetales marinos es, por un lado inducir la sensación de saciedad y por otra la estimulación del metabolismo por acción de la gran cantidad de yodo que contienen. Función, esta última, que no está exenta de riesgos.

De entre la variedad de productos de origen animal que componen nuestra cultura culinaria, la carne de caballo, de la que oímos hablar tanto últimamente, no es de las más consumidas.

La solanina puede llegar a resultar tóxica si se consume cierta cantidad. La dosis tóxica es de 2 a 5 mg de solanina por Kg de peso corporal. Por ejemplo, para una persona de 60kg, la dosis tóxica será de 120mg a 300mg aunque no hay que asustarse por estos datos, ya que difícilmente, tanto berenjenas como patatas o tomates alcanzan estas cantidades.

Básicamente un superalimento es aquel que posee, de forma natural, una gran cantidad de nutrientes que aportan un beneficio extra a la salud de la persona.

Hace unas semanas, el 16 de Octubre, coincidiendo con el día Mundial de la Alimentación, la Generalitat de Catalunya editó una nueva pirámide alimentaria que sustituye a la que hasta ahora usábamos.

Alrededor de los 50 años (unos años más arriba, unos años más abajo) el ciclo menstrual de la mujer comienza a hacerse irregular hasta llegar un momento en el que se detiene por completo. Se acaba la etapa reproductiva y empieza una nueva: la menopausia

La avena es un cereal de la familia de las gramíneas. La más común y cultivada es la avena sativa. Y como buen cereal es rica en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas del grupo B, minerales y fibra.

Con la vuelta de vacaciones pueden aparecer una serie de síntomas que en su conjunto forman el llamado "síndrome post vacacional"

La piel es la encargada de proteger al resto de nuestro cuerpo de las agresiones externas. Es nuestro muro, nuestra primera línea defensiva que hay que cuidar y mantener en buen estado para que pueda seguir haciendo su trabajo.

El agua es un elemento imprescindible para la vida. Es de tal importancia para nuestra supervivencia que se la llega a considerar también un alimento.