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Nutrición

Hidratarse

hidratacion en verano

El agua es un elemento imprescindible para la vida. Es de tal importancia para nuestra supervivencia que se la llega a considerar también un alimento.

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Helados

los helados

Nutricionalmente, los helados los podemos considerar como un alimento ya que, todo y que su misión es refrescarnos y hacer más soportables las altes temperaturas del verano, son también una fuente importante de azúcares simples, grasas y otros nutrientes.

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Comamos de picnic en verano

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El picnic es una costumbre que empezó a cobrar fuerza hace unos 200 años, a principios del siglo XIX, donde se aprovechaba el buen tiempo y los días largos para pasar largas jornadas en el campo en contacto con la naturaleza.

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La obesidad infantil

obesidad infantil

El 30% de niños y niñas entre 3 y 12 años presentan exceso de peso. De estos, el 21,7% tiene sobrepeso y el 8,3% obesidad. Si acotamos por franjas de edad vemos que el 25% de niños y niñas de 3 a 5 años tiene sobrepeso y que la obesidad es menor entre niños/as de 10 a 12 años que entre niños/as de 6 a 9 años .

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Tirabeques

tirabeques

El tirabeque (pisum arvensis), alimento del que hablaremos en este artículo, es de la familia de los guisantes (pisum sativum). Es, por tanto, una leguminosa. Sin embargo, este vegetal tiene una semilla muy discreta y el tirabeque es cultivado y apreciado por su vaina más que por el grano.

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El café y la cafeína

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La planta de café es originaria de Etiopía, de la zona de Abisinia, donde nacía y crecía de forma salvaje en su variedad Arábica. El consumo se extendió por occidente a través del comercio marítimo de los holandeses con oriente.

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Los productos del mar (III): el pescado

el pescado

Existen diferentes maneras de clasificación del pescado (según zona de captura, según el medio donde viven, según la morfología o según su composición). A nivel nutritivo nos interesa este último ya que nos informa del contenido de grasa. Atienden a esta clasificación el pescado blanco, el pescado semi graso y el pescado azul.

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