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Nutrición

Frutos de Otoño (I)

la castaña

La llegada del otoño supone el paso hacia el invierno y la adaptación del organismo a situaciones como la bajada de temperaturas. Esto se traduce en un consumo de energía más elevado debido al esfuerzo que debe hacer el cuerpo por mantener la temperatura corporal.

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Los higos

los higos

La higuera es originaria del Mediterráneo, y su fruto ha sido siempre muy apreciado en todos los pueblos y culturas bañadas por este mar.

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Los Espárragos

los esparragos

Los espárragos son los tallos tiernos de la esparraguera, planta que pertenece a la familia de las Liliáceas. Aunque hoy en día podemos disfrutar del espárrago todo el año, ya sea fresco o en conserva, lo cierto es que su temporada va de abril a junio.

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El bacalao

el bacalao

El bacalao es un pescado blanco, y por tanto, su contenido en grasa es bajo, grasa que se concentra mayoritariamente en el hígado.

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