Revista Sentir Revista de nutrición y de alimentación saludable
A pesar de que dentro de una dieta equilibrada se recomienda el consumo de tres frutas al día, los estudios demuestran que no todo el mundo llega a esta cifra. Para facilitaros el consumo de fruta, os animamos a prepararlas en forma de pinchos y a tomarlas como postres en las comidas principales. Incluso los más pequeños se animarán a probarlas, sobretodo si ponemos un poco de imaginación en la decoración y vamos variando las frutas. Las combinaciones són infinitas.
Ingredientes para 4 personas:
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3 kiwis
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1 piña
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1/2 papaya
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1 cucharada sopera de azúcar o de edulcorante artificial apto para la cocción
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1 yogur natural cremoso
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3 hojas de menta fresca
Preparación:
- Corta la fruta a tacos y monta los pinchos intercalando los tacos de fruta.
- En una paella antiadherente caliente y sin aceite marca los pinchos previamente espolvoreados con azúcar o edulcorante.
- Pica la menta muy pequeña y mézclala con el yogur.
- Sirve los pinchos acompañados con un poco de salsa de yogur a la menta.
Valoración nutricional para una persona:
| Tabla nutricional | Energía (Kcal) |
Proteínas (g) |
Hidratos de Carbono (g) |
Grasas (g) |
Fibra (g) |
Sodio (mg) |
Colesterol (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Valoración nutricional | 165,7 | 3,5 | 26,25 | 4,25 | 4 | 31 | 3,4 |
| %RDA | 8% | 5% | 10% | 6% | 16% | 2% | 1% |
* Las RDA hacen referencia a las recomendaciones nutricionales diarias para una dieta equilibrada para un adulto. Los % son orientativos, ya que hay RDA que pueden variar de una persona a otra
Comentario dietético:
