Este año queremos coronar las fiestas con la receta de un roscón. Pero este es especial ya que es apto para celíacos. Disfruta, pues, despidiendo la Navidad con esta receta adaptada.

Una receta fácil, rápida y apta para celíacos.

Han encontrado una manera de silenciar los genes que sintetizan las proteinas tóxicas que provocan la celiaquía.

Gracias a la propuesta de poner límites a la cantidad de gluten permitida en los alimentos para que éstos sean considerados como un producto sin gluten. Este límite se establece en 20 mg / kg de producto.

¿Qué es la celiaquía? La intolerancia al gluten y a sus síntomas. Cómo tratar la enfermedad. Recomendaciones nutricionales para mejorar la calidad de vida.