Archivo de Etiquetas: colesterol

La fibra nos ayuda a tener un mejor tránsito intestinal, a mejorar el colesterol, la salud intestinal, la glucemia o a saciarnos en las comidas.

¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana? ¿Es bueno comer huevos si tengo el colesterol alto? Los estudios científicos demuestran que sí se puede.

¿Quieres saber qué beneficios te aporta el jamón ibérico de bellota? ¿Se puede comer jamón si tenemos colesterol? ¿Cuánto ácido oleico contiene y por qué?

El colesterol es un tipo de grasa que cumple funciones muy importantes en el cuerpo, como ser el origen de la vitamina D que fabricamos a partir del sol. Así pues todo el colesterol que hay en los alimentos es bueno: tomado en su justa medida cumple funciones muy importantes.

El ajoblanco, una especie de gazpacho blanco, cuya invención se disputan Granada y Málaga, podría tener su origen en la cocina del Al-Ándalus, debido a la utilización de la almendra como ingrediente principal

El poder desinfectante de la alicina del ajo supera al del alcohol y al del limón y se está estudiando la posibilidad de utilizarla en centros hospitalarios para poner fin a las peligrosas infecciones por Staphylococcus aureus y otros estafilococos y estreptococos.

Lo que realmente vuelve especial al tomate es su contenido en licopeno, un pigmento que le da el color rojo característico y que ejerce una poderosa acción antioxidante, ya que impide la formación de radicales libres, que atacan el ADN

Cada vez que ingerimos alimentos grasos nuestro intestino produce unas substancias denominadas endocanabinoides, que son las responsables de no poder parar de comer.

El boquerón contiene grasa omega 3 puesto que el plancton del cual se alimenta también es muy rico en este tipo de grasa. La grasa omega-3 tiene numerosos beneficios, entre otros cabe destacar la reducción del nivel de triglicéridos

En una dieta equilibrada y saludable, las grasas o lípidos, deben representar entre el 30-35 de la energía total de la dieta.