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Archivo de Etiquetas: estrés oxidativo

El Estrés Oxidativo y los Radicales Libres

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Pero existen además una gran cantidad de antioxidantes exógenos proporcionados por los alimentos, básicamente de origen vegetal, que permiten cubrir la demanda de antioxidantes del organismo. Los vegetales, que generan gran cantidad de radicales libres durante la fotosíntesis, son capaces de sintetizar sus propios antioxidantes como medida de defensa.

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