El sedentarismo y la falta de actividad física son más culpables del sobrepeso y la obesidad de los españoles que las calorías que ingieren en su dieta, que se compone de más grasas y proteínas de las recomendadas por la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA), pero de menos hidratos de carbono.
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¿Son las grasas alimentos adictivos?
Cada vez que ingerimos alimentos grasos nuestro intestino produce unas substancias denominadas endocanabinoides, que son las responsables de no poder parar de comer.
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