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En la pubertad, las decisiones alimentarias y de salud, que antes eran tomadas básicamente por los padres, pasan a ser en parte decisión de los hijos.

A veces lo que nosotros llamamos pereza en realidad esconde un sentimiento de miedo. Miedo a no hacerlo perfecto, miedo a equivocarnos, miedo a no ser capaces de cambiar hábitos.

Aportar proteínas (así como grasas y hidratos de carbono) es esencial para un correcto mantenimiento de nuestra salud, sobretodo destacan por su papel de reparación y construcción en nuestro organismo.

El primer paso para mejorar la forma en que comemos es decidir y estar convencido de que la alimentación es importante y se merece nuestra atención.

Si generamos un ambiente saludable en casa, damos un buen ejemplo en la mesa, mantenemos un estilo de vida activo, no utilizamos la comida para premiar o castigar ni para calmar emociones y hacemos partícipes a los niños del proceso de compra y cocinado de los alimentos, estaremos trabajando de forma activa en la construcción de valores y hábitos saludables de los más pequeños.

Este cambio de rutinas suele ser visto como una amenaza para muchas personas que están intentando cuidar su salud, ya que tienen miedo a perder todas las buenas costumbres que han conseguido durante el resto del año.

Las razones por las que una persona decide hacerse vegetariana o vegana son muy variadas. Desde razones ambientales, de salud, animalistas, religiosas,... o una mezcla de estas.

Nos encontramos con personas que tienden a aumentar el consumo de alimentos a partir de la tarde, comiendo menos en la primera mitad del día y aumentando la ingesta y el tipo de alimentos a partir de la segunda mitad del día.

Pensar en un alimento milagroso, vitaminas o suplementos que nos ayudarán en nuestro proceso es responsabilizar nuestra alimentación a factores externos.

De lo que trata el plato es de estipular qué alimentos o grupos de alimentos entrarían en una alimentación saludable y en qué proporción.