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Archivo de Etiquetas: vegetariano

El deportista vegetariano

deportista vegetariano

La realización de actividad física moderada y regular no requiere de cambios significativos en la alimentación. Pero cuando la intensidad aumenta hay que empezar a prestar atención y adaptar la dieta al nivel exigido.

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Solanina y otros glucoalcaloides

solanina

La solanina puede llegar a resultar tóxica si se consume cierta cantidad. La dosis tóxica es de 2 a 5 mg de solanina por Kg de peso corporal. Por ejemplo, para una persona de 60kg, la dosis tóxica será de 120mg a 300mg aunque no hay que asustarse por estos datos, ya que difícilmente, tanto berenjenas como patatas o tomates alcanzan estas cantidades.

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La Avena

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La avena es un cereal de la familia de las gramíneas. La más común y cultivada es la avena sativa. Y como buen cereal es rica en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas del grupo B, minerales y fibra.

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