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Tirabeques

tirabeques

El tirabeque (pisum arvensis), alimento del que hablaremos en este artículo, es de la familia de los guisantes (pisum sativum). Es, por tanto, una leguminosa. Sin embargo, este vegetal tiene una semilla muy discreta y el tirabeque es cultivado y apreciado por su vaina más que por el grano.

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