caes
Home » Recetario » Recetas de cocina » Huevos » Tortilla de pan perdido (seco) ajos tiernos y verduras de la huerta
¿Has pensado alguna vez hacer una tortilla con pan seco? Aquí te facilitamos la receta.

Tortilla de pan perdido (seco) ajos tiernos y verduras de la huerta

¿Has pensado alguna vez hacer una tortilla con pan seco? Aquí te facilitamos la receta.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 Ajos tiernos picados en trozos pequeños
  • 4 Huevos
  • 8 rebanadas de Pan del día anterior
  • 4 cucharaditas picadas finamente de Estragón, Perejil, Perifollo y Cebollino
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva virgen

Elaboración:

  1. Calienta aceite en una sartén y saltea los ajos tiernos a fuego moderado hasta que estén cocidos. Una vez hechos, retirarlos.
  2. A continuación, en la misma sartén fríe ligeramente las rebanadas de pan por ambos lados y las retiras.
  3. Mientras, en un bol bate los huevos enérgicamente y añade las hierbas picadas, los ajos y salpimentar al gusto.
  4. En la misma sartén, retirando el aceite sobrante si fuera necesario, vierte los huevos y cuando empiece a cuajar ligeramente, añade el pan encima con mucho cuidado. Cuando esté un lado, gira la tortilla como si fuera una tortilla de patatas. Y listo para servir.

Sobre Equipo de Dietistas - Nutricionistas

Equipo de Dietistas - Nutricionistas
Revista Sentir es una revista online de alimentación saludable e independiente formada por un equipo experto de Dietistas-Nutricionistas, Psicólogos y Periodistas y que pertenece a Menja sa.
Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*